Nid de Pâques aux framboises de mon congélateur

Pour 6 personnes

25 min

20 min

Difficulté : Facile

Prix : Pas cher

INGRÉDIENTS

• .12 cl de crème fraîche épaisse

• .150 g de chocolat au lait

• .4 oeufs

• .90 g de Maïzena

• .100 g de sucre fin

• .30 g de beurre fondu

• .1 cuillère à soupe de sucre glace

• .300 g de framboises (si congelé, alors les décongeler quelques heures avant).

PRÉPARATION

1. Préchauffez le four sur th. 5/150°.

2. Placez la crème fraîche dans un saladier au frais.

3. Coupez le chocolat au lait en copeaux.

4. Séparez les jaunes des blancs d’œufs. Battez les jaunes avec le sucre extra-fin pour obtenir un mélange clair et mousseux. Incorporez le beurre fondu et la Maïzena, puis les blancs montés en neige très ferme.

5. Versez dans des petits moules individuels antiadhésif et faites cuire 15 mn au four. Laissez tiédir, puis démoulez.

6. Montez la crème en chantilly très ferme avec le sucre glace.

7. Garnissez les petits gâteaux avec un peu de chantilly, ajoutez 50 g de framboises sur chaque base de gâteau et parsemez des petits œufs de Pâques.

Sources : https://www.elle.fr/